Vinho Verde – Viel mehr als ein Stil!
02 März - 2021
Vinho Verde ist seit Jahren ein Synonym für einen Stil, der Casal Garcia (einer weltberühmten Marke) und anderen Marken ähnlicher ist, die den ausländischen Markt mit einem sehr spezifischen Stil mit niedrigem Alkoholgehalt, hohem CO2-Ausstoß und fruchtigem Charakter gewonnen haben. Auf diese Weise lernte die Welt die Region kennen.
Dies förderte Minho-Weine sowohl als Region als auch als Stil. Die Weinbaubehörde des Vinho Verde ( CVRVV) selbst, hat Regeln für diesen Stil festgelegt, um ihn weiterhin im Portfolio der Region zu halten und zu schützen.
Wir müssen sehr deutlich machen, dass dies kein Problem ist!
In vielen Weinbauländern gibt es dominante Stile.
Wie zum Beispiel Neuseeland als das Land seine Weine aus der RebsorteSauvignon Blanc vermarktete. Das Hauptaugenmerk lag auf der Herstellung einfacher, fruchtiger und erschwinglicher Weine. Ganz andere Stile als der Sauvignon Blanc der alten Welt. Stile, die erfolgreich waren und einen guten Ruf haben.
Das Problem hier ist ein anderes. Im Falle Neuseelands weiß die Welt, dass es in diesem Land große Unterschiede in den Weinstilen gibt. Nicht alles in Neuseeland ist Sauvignon Blanc.
Die Welt weiß das sogar das Marlborough – wo der fruchtige Stil am stärksten und ohne den Einfluss von Fässern geschaffen wurde – nicht die Weine macht, die in Hawke’s Bay produziert werden, wo Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot dominieren. Dies bedeutet, dass Neuseeland nicht nur als Land des Sauvignon Blancs gesehen wird.
Aber weiß die Welt, dass Vinho Verde nicht nur aus einfachen und fruchtigen Weinen besteht? Weiß sie, dass es Unterregionen mit einheimischen Sorten gibt? Weiß sie, dass es “reife” Weine wie die großen Alvarinhos aus Monção und Melgaço gibt? Oder weiß sie, dass auch viel roter Vinho Verde hergestellt wird? Genau das möchten wir hier klarstellen: Vinho Verde ist viel mehr als nur ein Stil!
So wie es in Spanien in der Region Galizien (Nachbar und Liebhaberin des portugiesischen Minho) oder auch in Bierzo, etwas weiter entfernt, aber mit den gleichen Klimaeinflüssen, in Portugal in der Region Minho ist die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Vinho Verde ebenso reich und komplex. Die Böden sind vielfältig und es gedeihen charaktervolle Rebsorten. Ein und dieselbe Rebsorte unterscheidet sich dabei hinsichtlich des Einflusses ihres jeweilingen Terroirs (= Mensch, Klima und Boden). So unterscheidet sich der Alvarinho, welcher in Monção und Melgaço geplanzt ist, vom Alvarinho der in der Region Lima wächst. Denn es ist das Mikroklima, welches die Reifung der Rebsorte verändern. Sowie Sonneneinstrahlung und den Einfluss des Bodens. Wir wollten hier zeigen, wie sich Regionen trotz Anbau derselben Rebsorte, dennoch aufgrund der Einflüsse des Terroirs unterscheiden. Dies vor allem im Endergenbnis, dem Wein.
Wenn wir von Alvarinho sprechen, wie im obigen Absatz erwähnt, können wir noch weiter gehen … Lassen Sie uns darüber sprechen, was uns als Weinproduzenten in dieser Region berührt, den Stil. Ja, dieselbe Alvarinho-Rebsorte, die fröhliche, fruchtige und leicht verständliche Weine mit einem Hauch von CO2 produzieren kann, um das Gefühl der Frische weiter zu verbessern, schafft es auch, sogenannte ernsthafte Weine herzustellen. Reife und komplexe Weine mit derselben Rebsorte und Region. Wie bei unserem Ricardo Reis aus der Weinlinie Heteronyms . Er wurde mit 100 % Alvarinho in Monção in der Subregion Monção und Melgaço hergestellt. Der Jahrgang 2017 reifte 12 Monate in portugiesischen Kastanienholz-Fässern. In dieser Zeit reifte er auf der Feinhefe und wurde regelmässig aufgerührt. Dadurch gewann er an Komplexität und Struktur, was ein enormes Alterungspotenzial mit sich bringt. Ein Stil, der sich Kultweinen anderer Regionen der Welt würdig zeigt, wie zum Beispiel den Weißweinen des Burgunds in Frankreich.
Vinho Verde ist also kein Stil? Wird Vinho Verde nicht aus weniger reifen Trauben hergestellt? Ist er nicht frisch und reich an Säure? Nein ist er nicht! In der Region gibt es vollreife Weine, es gibt Rotweine und es gibt Roséweine, es gibt auch Schaumweine. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (DOC) Vinho Verde ist eine abgegrenzte Region, ebenso wie Douro, Beira Interior, Dão oder Alentejo. Es ist ein sehr reiche DOC mit vielen verschiedenen Weinstilen. Die DOC ist reich an verschiedenen Rebsorten und Böden. Sie verdient daher alle Aufmerksamkeit und behält sich das Recht vor, als eine der wichtigsten Weinregionen Portugals bekannt zu sein.
Wir bei Pessoa Wines produzieren vier Weine im Vinho Verde des Minho.
Es gibt zwei Weißweine mit einem frischeren und fruchtigeren Stil. Unser Summer Wiine mit der Rebsorte Loureiro aus der Subregion Lima. Und unser White Blend mit den Rebsorten Alvarinho und Trajadura, die in Monção hergestellt werden.
Ein wunderschöner Weißer mit Fassalterung: Ricardo Reis aus der Heteronyms-Reihe, hergestellt mit der edlen Rebsorte Alvarinho.
Und schließlich unser neuester Wein, der Spring Rosé produziert in Amarante mit den roten Rebsorten Padeiro und Espadeiro.
Dieses Projekt von uns kann bereits die Vielfalt und Verschiedenartigkeit der Region zeigen. Das allein sagt für sich: Vinho Verde ist eine leidenschaftliche und vielfältige Region. Sie verdient, als solche anerkannt zu werden!
Text durch:
Lívia Novais – Winzerin, Sommelière & DipWSET
Jorge Gonçalves – Winzer & Oenologe
