• Detaillierte Informationen

    Detaillierte Informationen

    Unser Touriga Nacional kann als der UNSERE Wein aller Sortimente angesehen werden. Der Grund ist sehr klar und einfach: Es war unser erster Wein in Portugal.

    Es ist wahr, dass dieser Wein der Anfang von Pessoa Wines war. Als Jorge Gonçalves 2009 den Traum verwirklichte, den er sich so sehr wünschte, einen Wein in Portugal mit seiner eigenen Marke zu produzieren, ist dieser Touriga Nacional Pessoa Wines, genau wie Pessoa Wines dieser Touriga Nacional!

    Auf den steilen Douro-Terrassen in Cima Corgo fing alles an. Dies sind die gleichen Terrassen, auf denen 2015 die Rote Mischung entstand. Sie werden vom Fluss Douro und vom Fluss Távora beeinflusst. Die Weinberge sind ca. 350 Meter hoch. Der Boden ist schieferig und somit charakteristisch für die älteste kontrollierte Stückelung der Welt.

    Wir haben uns für Touriga Nacional entschieden, weil diese Sorte die Königin der portugiesischen Rebsorten ist. Glauben Sie uns, dass wir es als solches behandeln!

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  • Verkostungsnotizen

    Verkostungsnotizen

    intensives Rubinrot

    Der Wein zeigt intensiv primäre Aromen von schwarzen Früchten wie Schwarzkirsche, wilde Brombeeren, schwarze Pflaumen und Lakritz. Es zeigt auch Orangenblüten und Gewürze wie Muskatnuss. Aromatische Kräuter begleiten mit Thymian und Rosmarin.

    Der Wein ist intensiv im Mund und beweist das Gefühl der Nase. Es präsentiert eine ausgewogene Säure, die uns zusammen mit den Aromen von Wildfrüchten ein sehr erfrischendes Mundgefühl verleiht. Diese Kombination mit Primärfrüchten und einem Hauch von Gewürzen bringt uns einen ausgewogenen und angenehmen Wein. Wir fanden einen intensiven Abgang mit eleganten Tanninen und Geschenke.

    Ein Wein, der sehr gastronomisch ist. Seine Säure und sein Tannin erfordern eine Harmonisierung ausgewogen. So passt es gut zu gegrilltem Fleisch, Wildfleischeintopf, Pilze oder Seitan mit Sahne.

  • Weinbau & Oenologie

    Weinbau & Oenologie

    Traube vom Douro mit dem Weinberg in Cima Corgo auf Terrassen, die sind neben dem Fluss Douro und dem Fluss Távora. Eine Produktion von weniger als 7 Tonnen pro Hektar garantiert eine hervorragende Qualität der Trauben.

    Der schieferartige Boden verleiht eine strukturierte Mineralität und Säure mit festen, aber eleganten Tanninen.

    Der Weinberg im Jahr 2015 war 25 Jahre alt.

    Die Trauben wurden von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl geerntet, um die extreme Qualität des Endergebnisses zu gewährleisten.

    Der Wein wurde mit ausgewählten Hefen fermentiert, um die fruchtigsten Aromen und einen linearen Stil ohne Ablenkungen zu gewährleisten. Die Fermentation fand in Zementtanks statt, die eine mäßige Temperatur garantieren. So bewahren wir die Aromen und Geschmacksrichtungen sowie die Eleganz dieser edlen Sorte. Der Zement garantiert eine Mikrooxygenierung, ohne die primären Waffen und Aromen zu beeinflussen.

    Es reifte auch in Edelstahl für 6 Monate, bis es in Flaschen abgefüllt wurde.

Über das Etikett

Unsere Labels werden in Zusammenarbeit zwischen Lívia Novais und dem Künstler Wendel Reis hergestellt. Gemeinsam versuchen sie, die Botschaft von innen nach außen zu lesen. Das Label Touriga Nacional wurde nicht von mir oder Wendel inspiriert, sondern vom Schöpfer von allem, Jorge Gonçalves war derjenige, der dieses Label kreiert hat, und Wendel hat das alte Label in Aquarell überarbeitet, das ein Foto des TEJO-Flusses war. Ja, ich weiß, dass Sie ein bisschen verwirrt sind, aber genau das ist passiert. Jorge war sehr mit TEJO und ihm verbunden Ich wollte unbedingt einen Wein in Beira Baixa machen, ja, er hat das Etikett einfach auf der Grundlage eines Fotos des Tejo gemacht, und zwar expliziter aus Portas de Ródão in Vila Velha, und dies brachte ihm das Gefühl, zu Hause zu sein.

„Ich liebe diese Landschaft, als ich meinen ersten Wein im Douro kreierte, obwohl er sehr nahe an der Weinregion lag, hatte ich dieses Bild im Kopf, ich wollte es, es war die Landschaft, die ich so oft sah, als ich Ich war mit meinen Eltern aus Deutschland im Dorf Perais in Vila Velha unterwegs und diese Landschaft war für mich genauso großartig wie das Projekt und die Weine, die ich in Portugal kreieren wollte, also haben wir das Bild neu erstellt, aber mit ein paar Boote, um ein wenig mit der Idee der Weinproduktion im Douro zu verbinden, aber tatsächlich war es immer der Tejo “ Jorge Gonçalves

Erweiterte Realität !!!

Schließlich haben wir 2017 die erste Augmented Reality für Weinetiketten in Europa erstellt, eine Animation, die die Merkmale von Wendel und die Bewegung und Freude dieses Etiketts bewahrt, das zu einem unserer Favoriten geworden ist.

 

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