Red Blend ist eine klassische Mischung aus dem Douro mit Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca.
Dieser Wein drückt die steilen Douro-Terrassen in Cima Corgo aus. Es bringt den Einfluss der Flüsse Douro und Távora mit sich.
Es stammt aus alten Weinbergen mit einer Höhe von 350 Metern und einem Schieferboden. Ein Boden der so sehr die älteste kontrollierte Herkunftsbezeichnung der Welt kennzeicnet: das Dourotal.
Es wird ein intensiven Rubinrot präsentiert.
Der Wein zeigt intensive Primäraromen von roten Früchten wie Kirsche und schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen. Es hat auch florale Noten wie Orangenblüte und Gewürze wie gemahlener weißer Pfeffer.
Der Wein ist intensiv im Mund und beweist das Gefühl der Nase. Die Säure ist gut ausbalanciert Mit dem fruchtigen Noten hat es ein erfrischendes Mundgefühl. Die Kombination von Primärfrucht mit ausgezeichneter Säure bringen einen ausgewogenen, frischen und angenehmen Wein. Ein cremiger Wein mit langem Abgang.
Ein Wein, der alleine oder mit Essen getrunken werden kann, harmoniert sehr gut mit Gerösteten Pilzen, Rotem Fleisch und Bacalhau mit Sahne oder Gebackener Stockfisch.
Die Trauben stammen ursprünglich aus Weinbergen im Cima Corgo des Douro.
Sie befinden sich auf Terrassen an den Hängen der Flüsse Douro und Távora.
Die Produktion beträgt rund 6 Tonnen pro Hektar. Diese kleine Ernte garantiert die Qualität der dort geborenen Trauben.
Die Schieferböden geben eine strukturierte Mineralität und Säure, mit festen Tanninen aber elegant.
Im Jahr 2015 hat der Weinberg durchschnittlich 25 Jahre.
Die Trauben wurden mit einer gründlichen Auswahl handverlesen, um die extreme Qualität sicherzustellen und um die Qualität zu gewährleisten.
Der Wein wurde mit ausgewählten Hefen fermentiert, um den fruchtigsten Stil des Weins zu gewährleisten. Die Fermentation fand in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen statt, um die Aromen und Geschmacksrichtungen dieser Charge zu erhalten.
Es reifte 6 Monate in Edelstahl bis zur Abfüllung.
Unsere Labels werden in Zusammenarbeit zwischen Lívia Novais und dem Künstler Wendel Reis hergestellt. Gemeinsam versuchen sie, die Botschaft von der Innenseite der Flasche nach außen zu lesen.
Auf dem Red Blend-Label wurden Szenen aus dem alten portugiesischen Weinbau inspiriert.
„Das erste, was mir bei diesem Label in den Sinn kam, war zu zeigen, was mich am Weinbau in Ländern mit so viel Geschichte wie Portugal am meisten berührt. Dann kam die Szene, in der die Fässer mit dem Ochsenkarren transportiert wurden. Zeigen Sie, wie das Paar bei der Herstellung von Wein zusammenarbeitet … Ja, es könnte unsere alte Version sein, meine und die von Jorge Gonçalves?[risadas] Warum nicht? Schließlich geht es darum, Weine zu machen und dieses Land zu lieben! “ Livia Novais
Es ist kein Geheimnis, dass wir dieses Label lieben und das schöne Ergebnis, das daraus geworden ist … Mit diesem Label haben wir sogar das Vinyl unserer Ladenfront bei Pessoa Wine Spot hergestellt. Im Ernst, es ist viel Liebe für nur ein Label!
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