Read on/ Lesen Sie English Deutsch

Heteronyms 2015

  • Informações Detalhadas

    Informações Detalhadas

    Já dizia Fernando Pessoa: “O vinho é poesia engarrafada". Bom acho que neste caso o poeta Português estaria orgulhoso do resultado deste vinho. Pois levámos a sério o que ele disse.

    100 % Alvarinho com uvas selecionadas e um estágio de um ano em barrica de carvalho francês. Acompanhado por um estágio sobre borras finas e com batonage frequente.

    Este vinho é uma homenagem à poesia engarrafada que o poeta se referia. Um vinho elegante, cheio de personalidade e que muda como se cada dia fosse único. Foi esta a inspiração que nos trouxe o heterónimo Ricardo Reis.

    Baixar Ficha Técnica

    Outras Colheitas: 2017

  • Notas de Prova

    Notas de Prova

    Cristalino com toque citrino amarelado

    O vinho mostra aromas primários intensos de frutas amarelas como pêssego e nectarinas, frutos citrinos como lima e um toque mineral como pedra molhada. Os aromas secundários do estágio em barrica e da integração com a madeira mostram-se como figo seco, nós moscada, cravinhos e notas tostado. Nos aromas terciários do estagio em garrafa encontramos um toque a petróleo, casca de laranja e mel.

    O vinho é intenso na boca comprovando a sensação do nariz. Tem uma acidez bem equilibrada. Em conjunto com os sabores frutados apresenta uma sensação de boca refrescante. É encorpado com uma ótima integração da madeira, mostrando elegantes sabores secundários e a complexidade dos sabores terciários do estágio em garrafa. Um vinho untuoso com um longo final de boca. Recomenda-se decantação por 30 minutos antes de começar a provar.

    Mesmo tendo com ele a sós uma excelente companhia, este vinho é extremamente gastronómico. Daí que ele quase que pede uma harmonização com comida. Sua excelente acidez e seu corpo presente convida a harmonizar com pratos mais gordas como Bacalhau com Natas, Churrascos, Tofu Assado ou Atum na Brasa.

  • Viticultura & Enologia

    Viticultura & Enologia

    A origem da uva para este vinho fica a poucos metros do Rio Minho e nas proximidades da vila de Monção. A colheita de 2015 nos deu 7 toneladas por hectare. Garantiu-nos assim a alta qualidade destas uvas de Alvarinho.

    O solo é arenoso com granito, argila e elementos de origem fluvial. Nos dá uma boa mineralidade e uma acidez bem estruturada. Em 2015 a vinha tem 10 anos de idade.

    As vindima foi manual com uma seleção minuciosa para garantir a alta qualidade da uva para uma resultado final perfeito.

    O vinho foi fermentado com leveduras indígenas. Conseguimos assim aumentar mais ainda a complexidade do vinho. Esta fermentação expontânea ocorreu numa barrica usada de carvalho francês.

    Apesar da expressão varietal do Alvarinho, este vinho estagiou sobre borras finas com frequente batonage. Aumentámos assim a textura estruturada na boca e pronunciamos aromas e sabores mais complexos.

    O estágio em madeira durou 12 meses. Foi engarrafado sem qualquer colagem ou filtração. E estagiou mais 6 meses em garrafa antes de ser lançado para o mercado.

Sobre o Rótulo

Nossos rótulos são produzidos em parceria entre Lívia Novais e o artista Wendel Reis. Juntos eles buscam ler a mensagem de dentro da garrafa para fora.
O rótulo Heteronyms foi desenvolvido com muito rascunho e rabisco. Foi criado para passar a ideia de como se escreve um poema e se engarrafa também.

“Nós criamos algo que desse a impressão de um leque de complexidade e de personalidades que esta gama quer passar. Então em forma de rabisco e respingos foi criado um Fernando Pessoa que estava a acompanhado dos seus heterónimos. Como que se o vinho quisesse falar sobre a sua transformação por dentro e por fora da garrafa.” Wendel Reis

 

 

Heteronyms – um copo na mão
e uma ideia na cabeça

Foi a brincar em uma conversa por telefone que definimos a existência de uma gama chamada Heteronyms. Eu ainda estava vivendo no Brasil quando tive esta ideia e corri para contar ao Jorge. (em breve)

 

Heteronyms 2015 – Esgotado

As últimas garrafas do Heteronyms Ricardo Reis 2015 já sairam da nossa adega e estão agora todas bebidas ou guardadas nas garrafeiras dos nossos clientes.

Fizemos o Heteronyms Ricardo Reis 2017 e pode obter mais informação sobre este vinho aqui.

Se quiser saber mais sobre este gama ou sobre novos lançamentos, agradecemos que nos envie uma mensagem.

Se quiser avançar imediatamente para a compra, pode visitar as opções de compras ou ir diretamente para a nossa Loja Online.

error: Content is protected !!